＜＜オーガニック野菜は栄養価が高い！＞＞
今、安全な食べものを得るために、そして生態系を守るために、改めてオーガニック農業が世界各地で見直されてきています。
まだ農薬がなかった時代、オーガニック農業は当たり前でした。
もともとオーガニック農業は、人類の長い歴史の中で続いてきた本来の農業であり、周りの自然や生物と共存しながら作物を育てるものでした。
そこには虫や微生物の力も作物を育てるために大切な存在という認識があり、自然への敬意がありました。
オーガニック農法は、自然な栽培方法なので、土壌に悪影響は与えず、それどころか微生物を活性化し、微量ミネラルの循環を促すなどして、生態系と環境の維持に好影響を与えます。
