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:: ISIS ORGANIC LETTER :: Vol.318 [July10/2014 ]
季節のオーガニックに関するお話や
商品情報を毎月3回お届けします。
発行*アイシス編集部
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ヨーロッパの中で、もっとも有機農地の割合が最も多いのはじつはオースト
リア。２０％が有機農地と言いますから、５分の一は農薬や化学肥料を使わ
ない農業が行われています。いっぽう日本の有機農地の割合はというと、全
体のわずか１％。じつは日本は、世界でも１、２位の大量の農薬使用国です。
となると、国産の野菜を食べることが、食の安全と言えるのかと疑問になる
ところです。
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【 C O N T E N T S 】
:: お知らせ
オーガニックコスメ講座をします
:: Feature Story
☆彡 どこのスーパーにもオーガニック食品がある
☆彡 100％オーガニックランドを目指すオーストリア
:: アイシスおすすめオーガニック
オーストリアのオーガニック食品
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:: お知らせ::
8月10日、山梨県の自然食品「有機村」で、「日本オーガニックコスメ協会
」がオーガニックコスメ講座をします。テーマは、「成分を見て本物のオー
ガニックコスメを選ぶ」。協会代表の水上洋子が、化粧品の天然成分と合成
成分の見分け方のポイント、おすすめのオーガニックコスメなどについてお
話しします。またオーガニックメイクアーティストの木川恵がオーガニック
メイクの実演も行います。
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* ☆彡 どこのスーパーにもオーガニック食品がある
*
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昨年、アイシス編集部はオーストリアのオーガニック事情を取材しました。
オーストリアで、有名なオーガニック専門スーパーというと、「DENNS」が
ありますが、しかしオーガニック専門スーパーでなくても、一般的なスーパ
ー「Billa」などにも必ずオーガニックの野菜や果物がかなり並んでいました。
オーストリアでは、今やオーガニックは特別なものではなく、誰もの生活の
中にさりげなく入り込んでいることを実感しました。
ヨーロッパでもっとも有機農業地の割合が大きいのは、小さな王国リヒテン
シュタイン（約30％）を除けば、オーストリアでは約20％。環境先進国と
いうイメージがあるドイツは５〜６％ほどですから、20％がいかに高い割合
かがうかがわれます。
おまけにオーストリアは、早くも３７年前に国民投票によって、原子力エネ
ルギーを使わないことを決めています。まさに本物のオーガニック最先進国
なのです。
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* ☆彡 100％オーガニックランドを目指すオーストリア
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その日、アイシス編集部は、オーストリア政府から、オーガニック農産物や
加工食品の普及活動を委託されている会社「ＡＭＡ」を訪問しました。
迎えてくれたのは、バーバラ・シュルツさんとドリー・ブラッハさんという、
親しみのある笑顔が素敵な二人の女性でした。
まず最も気になるところから最初の質問をしました。
「オーストリアは、ヨーロッパで一番のオーガニック国ですね。そうなった
きっかけは何でしょうか」。
バーバラさんが答えてくれた。
「すでに60年代からオーストリアでは有機農地が増え始めました。オーガ
ニック食品の販売が一般的にも軌道に乗り始めたのは、70年代。そしてとく
に90年代には、民間のスーパーマーケット業界が、自発的にオーガニック
食品を販売しようと取り組み始めたことが大きかったと思います。ですから
政府主導ではなく、民間の意思で広がったのです。このスーパー業界の取り
組みは、ドイツでも始まりましたが、もともとはオーストリアから始まった
ことです」。
オーストリアの有機食品は、早くから生産に取り組んできたために質が高い
ことでヨーロッパでは人気があります。事実、ＥＵ基準よりも、より厳しい
基準をもって、オーストリア独自の認証マークをつけています。今、EUで
は、国家予算が危ぶまれる国も少なくありませんが、オーストリアのオーガ
ニック食品は、ドイツやイタリア、フランスなど近隣諸国にも輸出され、そ
のこともオーストリア経済の安定と好調を支えています。
「今後、オーストリアは、どれぐらいの農地をオーガニックにしたいという
目標はありますか」。
この質問にバーバラさんは微笑み、即座に言った。
「目標は、100％です。私が生きているうちには実現したいですね」。
バーバラさんは、20代の若い女性で、彼女が「私が生きているうちには」
と言う言葉に感動させられました。オーストリア丸ごと、オーガニックラン
ドを目指したいという夢に彼女は生涯をかけるつもりなのですから。
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* ☆ アイシスおすすめオーガニック ☆
* オーストリアのオーガニック食品
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ウイーンから車で３時間ほど、スプローギニッツという小さな田舎町に着き
ます。1988年、ここで創業したゾネントア社は、現在、外国へ製品を輸出
するインターナショナルな会社へと成長しました。「自然は、健康で幸せな
暮らしをするための最良のレシピを持っている」という理念のもと、バイオ
ダイナミック農法によるハーブ製品にして販売しています。その会社がこん
な小さな町にあるということにまず驚かされました。社長のヨハネス・グー
トマンさんは、とても楽しく素敵な人で、「心にある夢は、自分の中にいる
自分自身に聞けば必ずかなえてくれるよ」という哲学をさりげなく言う人で
した。
彼は自然エネルギーにも大きな関心を持っており、会社の倉庫の屋根には、
ソーラーパネルが張られていました。
オーストリアには、オーガニックを考える上でとても魅力的な哲学を持った
会社や生産者が数多くいます。アイシス「オーガニック生活便」では、オー
ストリアのオーガニック食品も紹介しています。
○おいしく安全、でもやみつきになるオーガニックグミ
ジンジャー グミ ゾンネトア
http://www.isis-gaia.net/SHOP/802878.html
○２０種類のオーガニックティーが楽しめる
20種類のお茶（ティーバッグ） ゾネントア
http://www.isis-gaia.net/SHOP/802877.html
○夏ばて防止に、オーガニックジンジャーを
ジンジャーティ（ティーバッグ） ゾネントア
http://www.isis-gaia.net/SHOP/802876.html
○酸化防止剤無添加、オーストリアの古代製法の有機白ワイン
グリューナー・ヴェルトリーナー・ミニマル 2010
http://www.isis-gaia.net/SHOP/803019.html
○こんなにおいしい赤ワインがあった！ 感動の有機オーストリアワイン
ツヴァイゲルト・ミニマル 2010 赤 セップ・モーザー
http://www.isis-gaia.net/SHOP/803020.html
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