━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
:: ISIS ORGANIC LETTER :: Vol.317 [July1/2014 ]
季節のオーガニックに関するお話や
商品情報を毎月3回お届けします。
発行*アイシス編集部
-----------------------------------------------------------------------------
(online shop) http://www.isis-gaia.net/
(mobile) http://www.isis-gaia.net/mbp/
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
有機食品がすぐれているのは、安心安全というだけではありません。有機栽
培された野菜や果物は、農薬や化学肥料で育てられた作物よりもビタミンや
ミネラルなどの栄養成分がはるかに多いということもあります。野菜や果物
のパワーは、見かけのきれいさではなく、育てられ方と深い関わりがあるの
です。近年、アレルギーに悩む子供が増えているのも、じつは毎日、食べて
いる野菜や果物の栄養成分が少ないということとも関係していると思われま
す。
*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━
【 C O N T E N T S 】
:: お知らせ
オーガニックコスメ講座をします
:: Feature Story
☆彡 有機農地の割合が多い国は環境もしっかり守られている
☆彡 形ではなく、作る考え方を重視したシュタイナーの農法
:: アイシスおすすめオーガニック
安心安全に加えて栄養価が高いオーガニック食品
*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━
:: お知らせ::
8月10日、山梨県の自然食品「有機村」で、「日本オーガニックコスメ協会
」がオーガニックコスメ講座をします。テーマは、「成分を見て本物のオー
ガニックコスメを選ぶ」。協会代表の水上洋子が、化粧品の天然成分と合成
成分の見分け方のポイント、おすすめのオーガニックコスメなどについてお
話しします。またオーガニックメイクアーティストの木川恵がオーガニック
メイクの実演も行います。
*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━
*.*:*.*:*.*:*.*:*.*:*.*.*:*.*:*.*:*.*.*:*.*:*.*:*.*.*:*.*:*.*:*.
*
* ☆彡 有機農地の割合が多い国は環境もしっかり守られている
*
*.*:*.*:*.*:*.*:*.*:*.*.*:*.*:*.*:*.*.*:*.*:*.*:*.*.*:*.*:*.*:*.
安心安全、そして栄養価も高いオーガニック食品。有機農業は、環境を汚染
する化学合成の農薬を使わないので、環境保全にも役立ちます。
そこで気になるのは、世界の有機農業地の割合です。
ヨーロッパでもっとも有機農業地の割合が大きいのは、小さな王国リヒテン
シュタイン（約30％）を除けば、オーストリアで約20％。環境先進国とい
うイメージがあるドイツは５〜６％ほど、そして日本はといえば、0.2％と
言われていますから、20％がいかに高い割合かがうかがわれます。
昨年、アイシス編集部がオーストリア取材をしたとき、とくに印象に残った
のは、オーガニック専門スーパーでなくても、一般的なスーパーにも必ずオ
ーガニックの野菜や果物が並んでいたことでした。オーストリアでは、今や
オーガニックは特別なものではなく、誰もの生活の中にさりげなく入り込ん
でいることを感じました。
またオーストリアは、3６年前から国民投票で、原発を使わないことを決め
た国。まさに本物、「筋金入り」のオーガニック先進国というべきでしょう。
ぜひ恒常的にオーストリアのオーガニック情報を届けたい！ そんな思いか
ら、アイシス編集部は、ウィーン・アイシス支部を作りました。現地に住む
記者のみのりさんが、オーストリアから定期的に記事を送っていますので、
ぜひＷＥＢアイシスを見てくださいね。
→http://isislaterre.com/
*.*:*.*:*.*:*.*:*.*:*.*.*:*.*:*.*:*.*.*:*.*:*.*:*.*.*:*.*:*.*:*.
*
* ☆彡 形ではなく、作る考え方を重視したシュタイナーの農法
*
*.*:*.*:*.*:*.*:*.*:*.*.*:*.*:*.*:*.*.*:*.*:*.*:*.*.*:*.*:*.*:*.
日本のスーパーに行くと、とても綺麗な野菜や果物が並んでいます。たとえ
ばかんきつ類は虫食いなどひとつもなく、ワックスまで使ってピカピカと輝
いています。じつは果物は、外見の綺麗さが求められるので、野菜以上に農
薬が使われているというのですから、怖いですね。無農薬で作ることを成功
させた木村さんの林檎は、現場の果実生産者にとってはまさに「奇跡」なの
です。
当然のことながら、オーストリアには有機農家が多くいるわけですが、同じ
有機栽培でもバイオダイナミック農法を実践している農家も多いようです。
バイオダイナミック農法とは、1860年代にオーストリアに生まれたルドル
フ・シュタイナーが提唱した農法です。シュタイナーは、現代の世界が、あ
まりに外見や物質的なものに囚われていくことに、大きな危機感を抱いてい
ました。シュタイナーは、芸術、教育、農法、哲学など、幅広い分野にわた
って提唱し続け、その考え方は今も世界中の人々に影響を与えています。
シュタイナーの考え方は、今の時代にとって、ますます大切なことを示唆し
ているように感じられます。つい私たちは、形やきれいさのみに目を向けて
しまいますが、それよりも大切なのは、「それがどのような思いによって作ら
れたか」ではないでしょうか。
思いは、ひとつの形の中に留まるのではなく、あらゆるところへと広がって
いきます。
「食べる人に、安心安全なものを届けたい」という有機農家の思いがこもっ
た作物が、人を健康にし、そしてまた環境の健康を保ってくれるのは当然の
ことなのですね。
==*==*==*==*==*==*==*==*==*==*==*==*==*==*==*
*
* ☆ アイシスおすすめオーガニック ☆
* 安心安全に加えて栄養価が高いオーガニック食品
*
==*==*==*==*==*==*==*==*==*==*==*==*==*==*==*
毎日、食べるものをすべてオーガニックに変えることは難しい時代ですが、
少しでも取り入れていきたいものですね。オーガニック食品は、安心安全に
加えて栄養価が高いことが嬉しい特色です。たとえばオーガニック雑穀を、
いつものご飯にひと匙を加えるだけでも、味も変わりますし、栄養価も高い
ものになります。また甘いものやお菓子類にも、オーガニックを取り入れた
いですね。白砂糖類の害を避けることができます。
オーガニック食品を摂ることは、生産者を応援することになり、しいてはオ
ーガニック農地を増やすことにもなります。
○お菓子作りや料理に、貴重な国産。有機栽培の小麦から作った小麦粉を！
国産小麦粉（全粒粉）
http://www.isis-gaia.net/SHOP/802899.html
○免疫力をアップしてくれるオーガニック雑穀、いつもご飯に加えて
十二雑穀 ディアナジャパン
http://www.isis-gaia.net/SHOP/802112.html
○おいしいオーガニック・スバゲッテイ、全粒粉だから栄養丸ごと入り
全粒粉スパゲッティ モルガ
http://www.isis-gaia.net/SHOP/802796.html
○オーストリアのオーガニックティー、暑い季節には嬉しいジンジャー
ジンジャーティー ゾンネトア
http://www.isis-gaia.net/SHOP/802876.html
○甘くおいしいオーガニック、古代ペルシヤの在来種デーツ
デーツ（ハース種）
http://www.isis-gaia.net/SHOP/802751.html
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
ご感想がありましたら、
以下のメールまでお寄せください。
メールアドレス* customer-center@isis-gaia.net
※本メールは自動送信のため返信しないようお願いいたします。
メールマガジンの登録変更、削除はこちら。
http://www.isis-gaia.net/SHOP/mailmag.html
-----------------------------------------------------------------------------
(online shop) http://www.isis-gaia.net/
(mobile) http://www.isis-gaia.net/mbp/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
:: アイシス編集部 ::
〒192-0362
東京都八王子市松木35-16
TEL: 042-675-4666
FAX: 042-675-4608
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━