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:: ISIS ORGANIC LETTER :: Vol.617[November 1/2022 ]
季節のオーガニックに関するお話や
商品情報を毎月3回お届けします。
発行*アイシス編集部
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【 C O N T E N T S 】
毎日をもっと元気に心地よくする、安心安全なオーガニックライフに役立つ
情報をお届けします。
:: Feature Story
☆彡 キッチンも脱・プラスチック！
健康と環境のために、オーガニック・キッチンを目指しましょう！
::「生活便」おすすめオーガニック
「オーガニック・キッチン」のためのキッチングッズ
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キッチンも脱・プラスチック！
健康と環境のために、オーガニック・キッチンを目指しましょう！
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* ☆彡 キッチンにプラスチック製品があふれていませんか？
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軽くて、どんな形にも色にも加工できるプラスチック。
プラスチックは、まさに現代文明ならではの便利な素材として無くてはならないものになりました。
さてキッチンを見回してみると、
まな板、調理器具、保存容器、箸、フォーク、スプーン、食品用ラップ。
さらに子供用食器のカップ、皿や茶わんなどなど・・・・
キッチンにはそんなプラスチック製品があふれているはずです。
プラスチック製品は、石油から作られた化学物質であり、抗菌剤や防腐剤など、様々な化学物質が混ぜられています。
そんなプラスチック製のキッチングッズで、毎日、食べ物を扱うと考えるととても心配です。
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* ☆彡 フライパンのテフロン加工に使われる化学物質「PFOA（ピーフォア）」
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プラスチック類の製造には欠かせないのが、可塑剤と言われる化学合成物質です。
可塑剤には、フタル酸エステルやアジピン酸エステルなど数多くありますが、近年、特に危険性が喚起されている可塑剤が有機フッ素化合物である「PFOA（ピーフォア）」です。
PFOAは、水をはじく性質があるので、包装紙のコーティング剤、衣服や靴の被膜剤としても使われています。またフライパンや鍋のテフロン加工は焦げ付かずに調理できて便利ですが、PFOAが使用されています。
コーティング剤としてPFOAが使われている包装紙やフライパンは、食品を汚染する不安があります。
PFOAもまた自然界ではほとんど分解しない化学合成物質で、そのために永遠の化学物質「フォーエバーケミカル」とも呼ばれています。人体に入ると、排出されることなく、蓄積されたままになり、肝障害やガンなどの深刻な疾患の原因となることが報告されています。
PFOAは、生物の生殖活動に対しても毒性があることが報告され、ヨーロッパでは、すでに規制が始まっています。
日本全国の調査でも、あちこちの河川・地下水から高い濃度で、PFOAが検出されていると報告されています。
PFOAは、日本では「PRTR法」によって、令和３年の１０月から有害な「第１種特定化学物質」に指定されました。しかし「PRTR法」は、その有害物質を使って排出した量を報告するだけで、禁止する法律ではないので、現在でも数多くのPFOAを含む製品が販売され続けています。
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* ☆彡 キッチンにあるものを自然素材にかえて、脱・プラスチックを目指しましょう！
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私たちの日常生活に、プラスチック製品があふれるようになったのは、大量の石油燃料が使われるようになった歴史と重なっています。プラスチックの原料は、石油を精製する過程で出てくる余剰副産物ナフサです。
しかしその便利なプラスチック製品が大変な環境汚染をもたらすとは、誰が予想していたでしょうか？ 今や地球上では、毎年、何百万トンものプラスチックごみが、草原や森、湖や沼、海に廃棄されていますが、それによって動植物そしてあらゆる種類の生物の絶滅が続いています。
毎日使うキッチンで、体内汚染や環境汚染の原因を作り出しているとしたら、本当に悲しいことです。
体の健康のため、また環境を汚染しないためにも、出来る限り「脱プラスチック・キッチン」を目指してましょう。
そして自然素材の道具や鍋、食器が並ぶ「オーガニック・キッチン」で、健康と美しい地球環境を守っていきましょう。
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::「生活便」おすすめオーガニック::
「オーガニック・キッチン」のためのキッチングッズ
「オーガニック生活便」は、体と環境にいい「オーガニック・キッチン」のためのキッチングッズを取り揃えております。
○ ノンコーティング、京都の職人が作る昔ながらの鉄のフライパンです。
鉄フライパン 26cm 京都活具
https://www.isis-gaia.net/SHOP/804417.html
○ これ一つで炒め物から天ぷらまで、便利なこだわり鉄鍋。
いため鍋深型（あみ付） 20cm 京都活具
https://www.isis-gaia.net/SHOP/804418.html
○ 木のまな板だから安心、料理の味もやさしくなります。
吉野桧まな板（中） 喜多製材所
https://www.isis-gaia.net/SHOP/800514.html
○ 木を薄く削って作った昔ながらのクッキングシート、おにぎりや食べ物を包んだり、使い方いろいろ。
≪北海道産シナ使用≫クッキングウッドシート 30枚入 北海道産経木 生活アートクラブ
https://www.isis-gaia.net/SHOP/804431.html
○ 手にやさしい自然素材、台所の洗い物からマイクロプラスチックも出ません。
天然へちまたわし へちまここち
https://www.isis-gaia.net/SHOP/804307.html
○ 水で絞って、拭くだけで、洗剤を使わなくても食器の汚れがよく落ちます。
ガラ紡の食器も洗えるふきん 生成 30×30cm 益久染織研究所
https://www.isis-gaia.net/SHOP/801014.html
○ 優れた抗菌力を持つ青森ヒバのターナー、使うほどに手に馴染み愛着が湧いてきます。
青森ひばのターナー 生活アートクラブ
https://www.isis-gaia.net/SHOP/804427.html
○ 青森ひばで作られた軽くて持ちやすい無塗装の菜箸です。
青森ひば菜箸 生活アートクラブ
https://www.isis-gaia.net/SHOP/804428.html
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