2012/09/09

【Vol.253】 アイシスオーガニックレター

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:: ISIS ORGANIC LETTER :: Vol.253 [ September 10 /2012 ]

季節のオーガニックに関するお話や
商品情報を毎月3回お届けします。
発行*アイシス編集部

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ようやくちょっと涼しくなってきました。
最近、気になるのは、大雨で山が崩落するという災害。日本中の山々
で杉などの早く成長する針葉樹林を植え続けてきたことも一因になっ
ているようです。杉などの針葉樹は、地面の下にある根が小さく、広
葉樹林ほど水を保有することができません。そのため地面は乾燥しが
ちになり、木の根が張り巡らされてないために、大雨が降ると、いっ
きに崩れるということに。やはり環境を守るために、いろいろな動物
も生きることができる広葉樹林の森をもっと大切にしていかなくては
いけないのですね。

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【 C O N T E N T S 】

:: Feature Story
☆彡農薬が老化を促進する!?
☆彡抗酸化力は有機栽培のほうが高い

:: アイシスのおすすめオーガニック

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* ☆彡 農薬が老化を促進する!?
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最近、老化のもとになる活性酸素を減らす食事が見直されています。
活性酸素を消してくれるビタミンC、ビタミンE,ビタミンAなどを
多く含む野菜や果物を食べましょうとのこと。でもその前に、食品そ
のものに活性酸素の原因となるものがあることにも目を向けたいもの
です。
たとえば農薬も大きな活性酸素であることは意外と知られていません

農薬を含んだ野菜が体内に入ると、これはからだにとって異物なので、
白血球が駆けつけ、
活性酸素を吹き付けて消去しようとします。そうすると、大量の活性
酸素が体内に発生し、
免疫力を低下させ、老化を促進させてしまいます。
とくにパンやうどんなどの小麦粉を使った加工食品は要注意です。と
いうのは、今、日本で使われている小麦粉の大半は、輸入小麦です。
輸入小麦には、輸送中に大量の農薬(ポストハーベスト農薬)が使わ
れています。収穫後に使われる農薬は、ポストハーベストと呼ばれて
います。
ということは、今、通常の小麦粉は、海外で農薬を使って栽培してい
る上に、輸送中にもポストハーベストが散布されているので、二重に
農薬の危険性があるというわけです。実際、アトピーやアレルギーの
一因として、こうした輸入小麦を使った食品と関係があるという説も
あります。

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* ☆彡 抗酸化力は有機栽培のほうが高い
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農産物に農薬が多く使われるようになったのは戦後のことです。農薬
は、農家の手間を省き、たくさん収穫が得られるようにしてくれたわ
けですが、気になることが出てきました。
それはビタミンやミネラルなどの栄養価がぐんと落ちてしまったこと

たとえば、ダイコンに含まれるビタミンCは、まだ農薬があまり使わ
れていなかった60年前のものに比べると、なんと7分の1に減って
います。またカルシウム含有量は、60年前のものと比較すると、8分
の1以下に。ということは、同じ量のダイコンを食べても、昔のもの
ほど栄養が摂れていないということに。
ビタミンやミネラルが少ないということは、ダイコン自体の抗酸化力
も衰えているということです。抗酸化力とは、言い換えると生命力で
す。
そういえば、ある食事療法家からこんな話を聞いたことがあります。
「ダイコンは昔、食べすぎの薬としても重宝されてきましたが、ある
ときからあまり効き目がなくなったのですよ。やはり農薬がたくさん
使われるようになった頃でしょうか」。
スーパーには、虫食いあともないきれいな野菜が並んでいますが、そ
の中身は昔とはすっかり違っているようです。
すべてというのは無理としても、少しでもオーガニックな食品を摂り
たいですね。有機栽培農家を応援しましょう!

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* ☆ アイシスのおすすめオーガニック ☆
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オーガニックな野菜が抗酸化力にすぐれているように、化粧品に配合
されている植物もやはりオーガニックが、スキンケア効果を発揮しそ
うですね。
アイシス「オーガニック生活便」でも、オーガニック栽培の植物を使
った化粧品を数多く紹介しています。今回は、オーガニック植物成分
にこだわりのある、おすすめの化粧水を選びました。

■倭国の化粧水 普通肌用 アルテ
長野県アルプスで育ったドクダミがなめらかな肌に
http://www.isis-gaia.net/SHOP/800425.html

■朝摘みばら水 (ガスールのサンプル1セットプレゼント!) ナイアード
モロッコの有機栽培のバラ水でしっとり肌に
http://www.isis-gaia.net/SHOP/802492.html

■ローズヒップの化粧水 オードリーインターナショナル
ビタミンC豊富な無農薬ローズヒップで肌色を明るく
http://www.isis-gaia.net/SHOP/800437.html

■ネロリジェイウォーター(保湿化粧水) ネローラ花香房
九州発、有機栽培農家が作ったネロリがくすみを予防
http://www.isis-gaia.net/SHOP/802089.html

■フラワーアクア オーガニックローズオットー アンティアンティ
有機栽培のブルガリアローズが詰まった化粧水
http://www.isis-gaia.net/SHOP/0902.html

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