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:: ISIS ORGANIC LETTER :: Vol.280 [June 10 /2013 ]
季節のオーガニックに関するお話や
商品情報を毎月3回お届けします。
発行*アイシス編集部
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(online shop) http://www.isis-gaia.net/?email=20130610
(mobile) http://www.isis-gaia.net/mbp/?email=20130610
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関東地方は平年よりも10日ほど早く梅雨入りしましたが、晴れの日が続い
ています。家の中の換気をしたり、靴やバッグの手入をしたりと、貴重な晴
れ間を利用して、長い雨に備えましょう。
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【 C O N T E N T S 】
:: Feature Story
☆彡そのサプリメントは大丈夫？
☆彡ひとつの食物には何百もの栄養素がある
☆彡セサミンよりもゴマ！
:: アイシスおすすめ 食べる天然サプリメント
「手軽に天然の栄養素を食べられる食品」
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* ☆彡 そのサプリメントは大丈夫？
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「アイシスでサプリメントを扱っていますか」という問い合わせが相談室に
くることがあります。
近年の健康ブームにより、サプリメントが身近なものになり、手軽に手に入
るようになりました。ビタミンやミネラルなどの栄養補助を目的としたもの
や、キトサンやギムメマなどのダイエット目的のもの、コラーゲンやヒアル
ロン酸などの美容を目的としたものなど、種類も豊富でサプリメント専門店
まで登場しています。いくつものサプリメントを毎日欠かさないという人も
いるのではないでしょうか。
しかし、アイシスでは、「コラーゲン」や「ビタミン○」といったある特定
の成分だけを抽出して作られるサプリメントは取扱っておりません。これら
のサプリメントの多くは、必要な成分を植物や動物から抽出したり、化学合
成したりして作られています。どんな原料からどんなふうにつくられている
のかがわからない製品がほとんどです。
天然のサプリメントなら安心という人もいますが、天然成分100％でできた
サプリメントはほとんど見かけません。必要な成分を抽出するための溶剤や、
カプセルの原料、サプリメントを固めるための増粘剤、見た目をよくするた
めの漂白剤、固める為の凝固剤など、様々な添加物が使われています。これ
らの添加物は、キャリーオーバー成分として原材料に表示されないこともあ
ります。
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* ☆彡 ひとつの食物には何百もの栄養素がある
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合成成分を一切使っていないサプリメントだとしても、やはり野菜や果物、
ナッツなどから直接とる栄養素には敵いません。
「一物全体」という言葉を知っていますか。例えば大根は根だけでなく葉も
食べるのがいいのです。というのも葉には根にはない栄養分があるからです。
食物は丸ごといただくことで、その食物が持つバランスのとれた栄養素や、
強い生命力を取り入れることができます。野菜や果物には、まだ人間が解明
できていないものも含めて、いくつもの成分が含まれています。
ゴマやドライフルーツ、ナッツなどは皮まで食べられるものが多く、何百と
いう栄養素を効率良く取り入れることができます。いっぽう、サプリメント
から摂取する栄養素は、ビタミンやミネラルなどある特定の栄養素を摂取す
ることができますが、それはとても偏った栄養素です。バランスの偏った栄
養素は、体に負担をかけてしまったり、吸収されずにそのまま排出されたり
することもしばしば。
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* ☆彡 セサミンよりもゴマ！
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例えば、最近ＣＭでもおなじみの「セサミン」。セサミンは、ゴマに含まれ
る抗酸化物質「ゴマグリナン」の一種です。強力な抗酸化作用があり、体内
の活性酸素を体外に排出する効果があります。セサミンは１日8〜10mgの
摂取が推奨されていますが、それをゴマ粒からとるには、大さじ1杯程度と
言われています。これくらいの量なら、無理なく毎日の食事で取り入れられ
ますよね。
ゴマを食べることで得られる栄養素はもちろんセサミンだけではありません。
ゴマにはセサミン以外にもたくさんの抗酸化物質が含まれます。「ゴマグリナ
ン」はセサミンの他に、セサモール、セサモリン、セサモリノール、セサミ
ノール、ピノレジノールがあります。さらに、「若返りのビタミン」と呼ばれ
るビタミンＥや、酵素の原料となり、たんぱく質の合成や骨の発育などに欠
かすことのできない亜鉛、「不老・若返りのミネラル」と呼ばれるセレンも
豊富に含まれています。その他にもゴマ粒にはカルシウム、マグネシウム、
鉄、リン、ビタミンＡ、ビタミンＢ、ビタミンＤ、必須アミノ酸9種類全て
などここには書ききれないくらいの栄養素が含まれているのです。もしこれ
らをサプリメントで摂るとなると、何十種類ものサプリメントが必要になっ
てしまいます。「セサミン」単体をサプリメントで摂取するよりも、ゴマを
食べた方が、バランスの良いあらゆる栄養素が摂取できますし、それらの成
分との相互作用で、体への吸収率も高まります。
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* ☆ アイシスおすすめ 食べる天然サプリメント ☆
*「手軽に天然の栄養素を食べられる食品」
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毎日の食事に取り入れたいゴマや、おやつ代わりにおすすめのドライフルー
ツなど、手軽に天然の栄養素を食べられる食品を紹介します。
貴重な国産ごまを洗って乾燥させた酸化しにくいごま。
●国産 洗いごま （黒） 鹿北製油
http://www.isis-gaia.net/SHOP/90069.html?email=20130610
●国産 洗いごま （白） 鹿北製油
http://www.isis-gaia.net/SHOP/90070.html?email=20130610
消化吸収が良く、手軽に食べられるすりごま。
●国産 すりごま （黒） 鹿北製油
http://www.isis-gaia.net/SHOP/90067.html?email=20130610
●国産 すりごま （白） 鹿北製油
http://www.isis-gaia.net/SHOP/90068.html?email=20130610
干し柿のような甘さ！栄養豊富なミラクルフルーツ
●デーツ（ハース種） バイオシード
http://www.isis-gaia.net/SHOP/802751.html?email=20130610
抗酸化力のあるポリフェノールや、貧血予防に役立つ鉄分が魅力。
●ブラックレーズン（干しぶどう） バイオシード
http://www.isis-gaia.net/SHOP/802752.html?email=20130610
キャラメルみたいな味。ビタミンＡと天然のインシュリンがたっぷり。
●ホワイトマルベリー バイオシード
http://www.isis-gaia.net/SHOP/802753.html?email=20130610
高たんぱく質で必須アミノ酸を含む。ビールのつまみにおすすめ。
●チックピィ（ひよこ豆） バイオシード
http://www.isis-gaia.net/SHOP/802755.html?email=20130610
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