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:: ISIS ORGANIC LETTER :: Vol.629[March 1/2023 ]
季節のオーガニックに関するお話や
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発行*アイシス編集部
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【 C O N T E N T S 】
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:: Feature Story
☆彡 輸入小麦には気をつけて！
::「生活便」おすすめオーガニック
「オーガニック生活便」では、農薬や食品添加物を使っていない食品を扱っています。
::お知らせ
「オーガニック生活便」本店
３月のキャンペーンのお知らせ
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輸入小麦には気をつけて！
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街のパン屋さんには美味しそうなパンがたくさん並んでいます。
パンの香りと見た目についつい手が出てしまいそう。
でも、買う前にそのパンの原料が国産小麦かどうか、ぜひ確かめてください。
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* ☆彡 体の不調やアレルギーは輸入小麦粉が原因!?
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日本の小麦の自給率は約14％、ほとんどが海外から輸入されています。
主な小麦の輸入先をあげると、アメリカ、カナダ、オーストラリア。
実はそれらの小麦の9割からグリホサートが検出されているのです。
グリホサートは、アメリカのモンサント社が開発した除草剤「ラウンドアップ」に含まれるもので、発がん性が疑われている成分です。国際がん研究機関（IARC）が「発がん性がある」と公表し、発がん性を問うアメリカの裁判で320億円の賠償命令がモンサント社に下ったり、ワシントン大学の研究チームが、使用者は、がん発症率が高まると発表するなど、世界的に関心が集まっています。
その結果、ヨーロッパからアジアなど多くの国々で、グリホサートの販売禁止や輸入禁止など規制を強めています。
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* ☆彡 何故か、世界に流れとは正反対の日本
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しかし、そんな世界の流れとは反対に日本は、2017年には、様々な農産物について、グリホサートの残留基準値を大幅に緩和したのです。その理由は、海外の小麦農家が収益をあげるとともに手間を省くために、新たに「プレハーベスト処理」をするようになったからです。これは、収穫前にグリホサート系の除草剤「ラウンドアップ」を散布し、雑草を枯らすことで効率的に収穫できるからです。その結果グリホサートの残留値があがり、これまでの基準値のままでは輸入が出来なくなる可能性が出てきました。
そのため厚労省は、グリホサートの残留基準値を大幅にあげることによって、外国産小麦がこれまでどおり輸入できるようにしたのです。「私たちの健康よりも、外国の意向を優先しているのでは」と問う声もあって当然と言えます。
小麦製品は、パンの他、うどんなどの麺類やお菓子、ケーキなどなど、私たちが毎日のように口にするものです。このような小麦を原料とした食品を食べていれば、アレルギーや不調など体に影響が出てもおかしくないのです。
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* ☆彡 ぜひ国産小麦を！
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農水省の調査では、海外の小麦粉の9割から高い数値のグリホサートが検出されていますが、残留基準値があげたので、従来通り問題なく国内に流通しています。
いっぽう、北海道など国内で作られた小麦粉からはグリホサートは検出されませんでした。グリホサートの摂取が気になる人は、ぜひ国産小麦を選ぶようにすることをすすめます。
最近は、米よりパンへの支出が増えている家が多くなっていますが、プレハーベスト処理が行われる国から小麦が届いていることを考えると、パン食が多い家では、それだけグリホサートを体内に摂り込んでしまうことになります。
最近は、ガンだけではなく、アレルギーに悩む人も増え続けていますが、パンやうどん、ラーメン、お菓子などの原料として輸入小麦が使われていることと因果関係がないとは言えません。
もしパンを食べるのなら、国産小麦の製品にこだわってください。また家で料理に使う小麦粉も、国産のものを選びましょう。
希少なので手に入りにくいかもしれませんが、できれば国産の中でも有機小麦をおすすめします。
国産小麦を選ぶ人が増えれば、国産小麦を栽培する農家を支援する動きも増え、その生産量も増えていきます。
ぜひ、国産小麦を選んで、自身や家族の健康を守りましょう。
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::「生活便」おすすめオーガニック::
「オーガニック生活便」では、農薬や食品添加物を使っていない食品を扱っています。
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国産有機小麦・強力粉 500ｇ ムソー
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○ 安心の有機小麦粉でお菓子作りを楽しむ
国産有機小麦・薄力粉 500ｇ ムソー
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ジロロモーニ デュラム小麦 有機スパゲッティ 1.7mm 500g 創健社
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::お知らせ
「オーガニック生活便」本店
３月のキャンペーンのお知らせ
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