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:: ISIS ORGANIC LETTER :: Vol.668[April 1/2024 ]
季節のオーガニックに関するお話や
商品情報を毎月3回お届けします。
発行*アイシス編集部
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【 C O N T E N T S 】
毎日をもっと元気に心地よくする、安心安全なオーガニックライフに役立つ
情報をお届けします。
:: Feature Story
☆彡 化学物質から身を守ろう！
::「生活便」おすすめオーガニック
「オーガニック生活便」では、化学物質完全フリーの商品を取り扱っています。
::お知らせ
○「オーガニック生活便」 4月のキャンペーン
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化学物質から身を守ろう！
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* ☆彡毎日化学物質にさらされている生活
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現代社会を生きる私たちにとって、まったく化学物質に触れないで生きることは不可能に近いことです。
食品添加物を使った加工食品、農薬を使って育てられた野菜、合成成分で作られた洗剤、化粧品、医薬品、生活シーンにあふれる様々なプラスチック製品などなど、化学物質に囲まれて私たちは生活をしています。
化学物質は生活を便利で快適にしてくれましたが、その反面私たちの健康に多大なる被害を及ぼしていることが近年明らかにされてきています。化学物質は食事からだけでなく呼吸や肌からも入り込んできます。その結果、様々なアレルギー症状や、アトピー性皮膚炎にはじまり、化学物質過敏症やガンなど深刻な被害を受けている人も増え続けています。
現代生活で完全に化学物質を排除した生活は無理だとしても、できる限り「化学物質を避ける」そして「化学物質を体から排出する」方法はあります。
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* ☆彡 化学物質を使った食品や日用品を避ける
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体内に化学物質を蓄積させないために、まずは化学物質が使われている食品や製品は出来る限り、購入しない、使わないことです。
●食品添加物を使った加工食品は買わない。
ハムやソーセージ、かまぼこ、市販のお惣菜などには、保存性を高めるために防腐剤や食品添加物が使われています。食品添加物の多くは石油原料で安価に作られています。
●出来る限りオーガニック農産物を使うこと。
農薬や化学肥料が使われている農産物には、少なからず化学物質が残留しています。許容基準値はありますが、とくに日本では年々、引き上げられており、必ずしも安全性を保証する基準値では無くなりつつあります。
●「経皮毒」を避けるために、洗剤や化粧品は、天然成分１００％の製品を使うこと。
洗剤や化粧品の使用は肌から体内に化学物質が侵入する経路になります。とくにあらゆるものに配合されている合成界面活性剤は、肌への浸透性が良いために、化粧品に含まれる様々な化学物質を一緒に体内に侵入させてしまいます。
●「香害」になるような合成香料が配合された洗剤や柔軟剤は使わないこと。
呼吸もまた化学物質を体内に侵入させる経路となります。最近はあきらかに毒性のある香料が様々な製品に配合されており、それらがきっかけで化学物質過敏症になる人も増え続けています。
●プラスチック用品や化学物質でコーティングされたものを使わないこと。
プラスチック製品は、毒性のある揮発性成分や溶けだして環境ホルモンとして働く合成成分が含まれています。保存容器はガラスや陶器、ステンレスなどの素材にしましょう。
フライパンや鍋も焦げ付きを防ぐために化学物質がコーティングされているものが主流になっています。鉄やステンレス製のものを使いましょう。またエコというイメージがある紙コップや紙皿もコーティング剤が塗られており、液体の中に溶け出すので安心安全とは言えません。
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* ☆彡 体内の化学物質を排出する野菜
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もともと私たちの体内には有害物質が入ったときに備えている機能があります。
とくに肝臓や腎臓で解毒化して、排出を促します。
これらの臓器で、解毒のかなめになるのは、グルタチオンというアミノ酸の一種です。肝臓や腎臓には、グルタチオンが多く存在しており、もしこれが少なくなってしまうと様々な弊害が出てきます。
グルタチオンは、からだのサビとり（抗酸化）成分として、老化予防成分、デトックス成分として、近年、注目されるようになっています。またグルタチオンが体内で十分に働いていると、抗酸化作用のおかげで美容的効果も発揮され、シミやくすみなどの予防になります。
化学物質のデトックスにとって欠かせないグルタチオンを体内で作るにあたって、それをサポートしてくれる野菜類があります。ぜひそれらを日々の食事に取り入れてみてください。
カリフラワー、ブロッコリー、キャベツ、白菜などのアブラナ科の野菜。
玉ねぎ、にんにく、ニラなどのネギ類、そのほかの緑黄色野菜など。
これらの野菜は、肝臓や腎臓に欠かせないグルタチオン生成をサポートします。
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* ☆彡 調味料はよく選んで使う
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調味料もよく選んで使うことによって、化学物質を体内に取り込むことを避けられます。
発酵調味料なら、発酵期間が長い酢やヴィネガー、醤油などをおすすめします。発酵食品は様々な種類の有用菌が有害物質の排出を促してくれる働きもあります。
よくCMなどに出てくる調味料は、実は食品添加物によって、味や色が調整され、防腐剤が入っているものがほとんど。かえって新たな化学物質を体内に蓄積させてしまうことになるので要注意です。
ミネラルはデトックスの要です。塩も塩化ナトリウム99.5％の精製塩ではなく、ミネラル豊富な海水塩を選びましょう。ありとあらゆるミネラルを含んでいる海藻類も、デトックスに有効です。
また小麦粉など粉類も国産や有機のものを使いましょう。海外からの輸入されたものは、ポストハーベスト（収穫後の農薬）が使用されているため、これも体内に化学物質を蓄積させる要因になります。
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::「生活便」おすすめオーガニック::
「オーガニック生活便」では、化学物質完全フリーの商品を取り扱っています。
○ ミネラル豊富な自然海塩 「雪塩」
雪塩 スタンドパック 120g パラダイスプラン
https://www.isis-gaia.net/SHOP/804503.html
○ 希少・安心安全な「国産・有機小麦粉 薄力粉」
国産有機小麦・薄力粉 500ｇ ムソー
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○ ポストハーベストフリーの「国産・有機小麦粉 強力粉」
国産有機小麦・強力粉 500ｇ ムソー
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○ 有機米から昔ながらの製造法で作った「純米富士酢酢」
純米富士酢 900ml 飯尾醸造
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○ ほのかな甘みのある有機アップルビネガー
有機アップルビネガー 360ml ムソー
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:: お知らせ ::
●「オーガニック生活便」本店4月キャンンペーン
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